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日式土豆炖牛肉

自由翱翔 更新于2012/4/20 阅读次数:129 推荐本文 转藏到我的斋社
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    日式土豆炖牛肉

    【介绍】

    这年啊,是乒呤乓啷的过完了。今年是我最忙碌的一个年,每天都在不停的做食物给大家吃,虽然分享的感觉很幸福,家庭聚会的感觉很欢乐,但是不免还是觉得好无趣哦,每天除了吃还是吃,到底别人怕不怕?每天躺在床上都在回忆,到底我小时候我爸妈都是怎么忙活的啊? 土豆炖牛肉这菜,估计家家的餐桌都有它吧?十个人做就能做出十种味道来,家常菜就是这么个性化。 日本人做菜最喜欢放的调料:生抽,味淋,糖,这几味调料虽然简单,但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角,拌饭真是超好吃的。

    【需要材料】

    牛肉...........半斤
    土豆...........2个
    红萝卜...........1个
    洋葱...........半个
    生抽...........
    ...........
    ...........适量
    ...........适量

    【日式土豆炖牛肉的做法步骤】

    1. 洋葱切成丝,土豆,红萝卜去皮切滚刀,牛肉切片备用
    2. 锅烧热加少许油,放入牛肉炒出水汽,盛出备用
    3. 再加少许的油,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒2-3分钟,加入调料汁翻炒。生抽、味淋、糖的比例为3:2:1
    4. 如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃,不过为了健康还是省略吧。)
    5. 加入莫过土豆的水,加入牛肉,盖上锅盖焖煮15-20分钟,土豆焖软即可收汁

    本文来自 自由翱翔的图书馆 的【我的菜谱
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