帮助
  用宝珠打扮自己,不如用知识充实自己。   
  
首页 >> 类别 >> 我的菜谱 >> 马芬蛋糕10大创意做法

马芬蛋糕10大创意做法

晟晟§ 更新于2012/5/21 阅读次数:375 推荐本文 转藏到我的斋社
相关标签:
  • 蛋糕(244)
  • 马芬蛋糕(2)
  • 1、燕麦马芬

    燕麦马芬

    【原料】

    全蛋...........2个
    沙拉油...........120g
    鲜奶...........100g
    香草精...........1小匙
    低筋面粉...........120g
    泡打粉...........1小匙
    即食燕麦片...........100g

    【下面就是如何做燕麦马芬,大概步骤如下】

    1. 全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀,加入沙拉油搅拌均匀
    2. 分别加入鲜奶,香草精搅拌均匀
    3. 低筋面粉和泡打粉过筛,加入第三步的液体中,用刮刀稍微拌合
    4. 加入即食燕麦片轻轻拌匀
    5. 用汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满。烤箱预热,中层上下火185度约25分钟

    2、花生酱马芬

    花生酱马芬

    【前言】

    马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种 美式马芬是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点,制作相对简单 英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包

    温馨提示:

    1.马芬面糊的搅拌切勿过度(否则烤出来的蛋糕组织非常紧实,口感不好),面糊如有颗粒也无妨,可在容器上盖保鲜膜,室温静置30分钟,面糊会变得细腻均匀。
    2.烘烤的温度一定要根据自己家里的烤箱温度调节。

    【主料和配料】

    全蛋...........2个
    细砂糖...........60g
    沙拉油...........50g
    鲜奶...........60g
    低筋面粉...........100个
    泡打粉...........1小匙

    【做法步骤】

    1. 全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀
    2. 加入沙拉油搅拌均匀
    3. 加入鲜奶和带颗粒的花生酱,继续搅拌成均匀液体状
    4. 低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到5中
    5. 改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊
    6. 用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满
    7. 烤箱预热,以180度上下火中层烘烤越25-30分钟

    3、瓜仁椰蓉马芬

    瓜仁椰蓉马芬

    【简要介绍】

    7个量

    【需要材料】

    低粉...........170克
    椰蓉...........120克
    瓜子仁...........30克
    色拉油...........80克
    ...........80克
    鸡蛋...........2个
    牛奶...........200克
    泡打粉...........1/2TSP
    苏打粉...........1/4TSP

    【瓜仁椰蓉马芬做法】

    1. 鸡蛋、白糖、油混合
    2. 均匀的搅和在一起
    3. 加入牛奶,继续搅拌均匀
    4. 筛入低粉、泡打粉、苏打粉的混合粉
    5. 搅拌无颗粒
    6. 加入椰蓉,搅拌均匀
    7. 继续再入瓜子仁,再搅拌均匀
    8. 将面糊舀入纸杯,七分满
    9. 烤箱预热180度,中层,30分钟

    4、焦糖巧克力豆马芬

    焦糖巧克力豆马芬

    【介绍】

    自从第一次给小周准备点心开始,现在每个周末都要给他准备好一份小点心。算是俺每周交小周的一份作业吧。 天气慢慢变热,他们的寝室没有冰箱啥的。做的西点一定要保存时间稍微长点,不然没有到周四晚上就坏掉。琢磨来琢磨去还是马芬比较方便带,小周也比较喜欢有黄油的小蛋糕。 约图片中6个量

    焦糖巧克力豆马芬做法小诀窍:

    1、黄油要提前拿出来室内回温,手指试试按一下软塌塌的就可以。
    2、搅拌蛋糕糊的时候,不要像戚风一样那样细致,马芬的面糊粗矿点就可以。
    3、挤在马芬上的焦糖浆不是份内的量,也可以不加哈。

    【用料】

    黄油...........50g
    细砂糖...........25g
    蛋液...........40g
    牛奶...........30g
    上一页12 3下一页
    本文来自 晟晟§的图书馆 的【我的菜谱
    相关标签:
  • 蛋糕(244)
  • 马芬蛋糕(2)
  • 我来说一句
    用户名: 密码: 匿名发表
    验证码: