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★13种家庭自制冰棍做法

何苗 更新于2012/6/29 阅读次数:9740 推荐本文 转藏到我的斋社
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  • 冰棍(6)
  • 1、香蕉冰棍

    香蕉冰棍

    温馨提示:

    1、香蕉放入冰箱冷冻时,下面要垫上油纸,以防粘连。
    2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快,因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾干。
    3、香蕉冰棍从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃,否则香蕉会非常硬。

    【香蕉冰棍所需主料】

    香蕉...........2根
    黑巧克力...........100克


    【香蕉冰棍做法如下】

    1. 香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟
    2. 黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高
    3. 融化好的巧克力液,稍晾凉
    4. 取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液
    5. 再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可

    2、牛奶红豆冰棍

    牛奶红豆冰棍牛奶红豆冰棍为求解暑降温,来一支冰冰凉凉的冰棍最适合不过。 儿时物质条件不充裕,自制简单的冰棍成了各家常事, 既可满足消暑的欲望,亦可享受纯朴的滋味, 不担心过多的热量,而且还可以和孩子们动手制作,其乐融融!

    【主料和配料】

    炼奶...........
    蜜红豆...........

    【牛奶红豆冰棍做法如下】

    1. 炼奶用适量温开水冲调开,模具内加入预先做好的蜜红豆
    2. 再倒入冲调好的炼奶,放冰箱冷冻至硬即可食用
    3. 冰棍从模具中取出时可把模具放在水中一会儿,就会很容易拨出的了

    3、奶油冰棍儿

    奶油冰棍儿

    【奶油冰棍儿所需主料】

    淡奶油...........50ml
    白砂糖...........50g
    温水...........60ml

    【奶油冰棍儿做法如下】

    1. 将淡奶油放入无水无油的容器内,用电动打蛋器低俗搅打约3分钟
    2. 将白砂糖加温开水调和成糖水备用
    3. 将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀后过滤两次
    4. 将过滤好的奶液倒入棒冰模子中,入冰箱冷冻即可

    4、绿豆沙冰棍

    绿豆沙冰棍

    【绿豆沙冰棍需要材料】

    ...........适量
    淡奶油...........适量

    【下面就是如何做绿豆沙冰棍,大概步骤如下】

    1. 煮完绿豆汤余下的豆子,尽量把汤汁沥干,如果感觉豆子不是很软可以再煮一下,软到用勺子一粘就碎即可了
    2. 把孔好的绿豆加入糖、淡奶油后搅拌均匀放进料理机,搅打成泥状
    3. 把打好的绿豆沙泥放进模子了,入冰箱冷冻10多个小时后即可食用了

    5、果味小冰棍

    果味小冰棍果味小冰棍做法自己做的冰棍更好吃-----果味小冰棍

    果味小冰棍小提示:

    制作水果味的小冰棍,要选取质地柔软、果汁丰富的水果,这样更容易与牛奶等混合。
    自己用水果和牛奶淡奶油做冰棍,比外面卖的冰棍味道更浓郁,更好吃。
    在模具使用前,要清洗干净并保留模具内壁上的水分,然后再倒入冰棍液,这样冻好的冰棍非常容易脱模。
    自己做的水果冰棍有很多水果成分,孩子吃着很健康。

    【果味小冰棍所需主料】

    草莓...........10个
    猕猴桃...........1个
    牛奶...........100ml
    淡奶油...........50ml
    砂糖...........50克

    【下面就是如何做果味小冰棍,大概步骤如下】

    1. 将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块,用搅拌机将两种水果分别打成果浆
    2. 分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油(图3)和砂糖(或用50ml温水溶开后使用)搅拌均匀,倒入准备好的模具中,为了做出不同颜色的效果,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻
    3. 待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具,继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止
    4. 吃之前,把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下,或用吹风机吹一下,即可方便脱模

    6、小豆冰棍

    小豆冰棍

    【主料和配料】

    绿豆...........50克
    ...........400毫升
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