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糊涂鸡的做法

1230 更新于2013/2/28 阅读次数:5 推荐本文 转藏到我的斋社
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  • 糊涂鸡的做法(1)
  • 糊涂鸡

    糊涂鸡图片1

    【原料】

    三黄鸡...........
    ...........
    ...........
    料酒...........
    ...........
    ...........
    鸡精...........
    蒜末...........
    花椒面...........
    辣椒油...........
    花生碎...........

    【糊涂鸡做法】

    1. 三黄鸡在清水中浸泡一会儿,然后把血水冲洗干净。姜切片、葱切段备用
    2. 锅内加清水,放入姜、葱段、盐和料酒,大火烧沸后,把鸡放入锅内,改小火煮至鸡肉可戳透,捞出鸡放入鸡精和清水调制的冷鸡汤中,浸三十分钟后取出,切段备用
    3. 将糖、醋、鸡精、蒜末、花椒面、辣椒油兑成调味汁,均匀地淋在切好的鸡段上,最后在上面撒上花生碎和香葱粒即可

     
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