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电饭锅版的盐焗鸡翅

荷采莲 更新于2012/4/20 阅读次数:34 推荐本文 转藏到我的斋社
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    电饭锅版的盐焗鸡翅

    小语:

    1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;
    2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;
    3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;
    4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香;

    5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;
    6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。

    【做电饭锅版的盐焗鸡翅时所需要的原料】

    盐焗鸡粉...........2/3包
    ...........少许
    ...........少许

    【制作方法】

    1. 鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
    2. 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
    3. 煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
    4. 煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟

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