可爱小点心

【用料】

蛋白...........3个
白砂糖...........20克
盐...........少许
蛋黄...........3个
白砂糖...........25克
橙汁...........40克
色拉油...........25ml
低粉...........60克（提前过筛3次）
鲜奶油...........150克
椰丝...........50克

【做法步骤】

1. 蛋黄加25克糖搅拌均匀
2. 加入色拉油和牛奶打成米汤状
3. 筛入提前过筛两次的低粉,搅拌均匀，加入香草精拌匀备用
4. 蛋白打至粗泡
5. 加入20克糖打至中性发泡
6. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再取1/3蛋白霜与其混合翻拌均匀
7. 倒回剩余的蛋白霜中捞拌均匀，倒入模具中，轻震两下
8. 烤箱预热160度，改150度中下层烤40分钟左右，如果表面上色过重需立即加盖锡纸

本文来自 文乐公主的图书馆 的【我的菜谱】