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杂果大杏仁沙拉

fenger 更新于2012/6/15 阅读次数:34 推荐本文 转藏到我的斋社
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  • 1、杂果大杏仁酸奶沙拉杂果大杏仁沙拉图片1杂果大杏仁酸奶沙拉做法小诀窍:

    挖球器在各大超市都可以买到,一般在卖筷子和勺子的货架附近。淘宝上也多的是,它是一个做甜点,或给菜品造型的好帮手。但只适合给不软不硬,汤汁少的水果和蔬菜挖球哦,比如,火龙果,西瓜,哈密瓜,冬瓜,等,像西红柿显然就很不适合哈。

    一把挖球器10块钱左右,建议有孩子的妈妈们人手一把,对付那些不喜欢吃水果的孩子,这可是把“利器”,变成球球儿的水果,她们爱的不得了呢。


    1人量的话,大杏仁的数量一般放20颗左右。食用大杏仁并不会导致发胖,反而因为食用后产生的饱腹感,使你对其他食物的摄取失去兴趣,从另一个角度来控制体重。但不要过量食用,每天20颗就很好。

    大杏仁开袋之后,一定要密封保存。我建议大家用铁皮盒子,放在干燥阴凉的地方储存,这样可以防止泛油(也就是通常说的“哈拉”),虫蛀和受潮变皮。如果受潮变的不脆了,也别担心,放在烤箱中用180度的温度烤3分钟,拿出晾凉就可以了。

    如果盛夏季节时候,建议你在步骤(5)中,将火龙果,芒果,猕猴桃和樱桃放入盒里,盖上盖子,放入冰箱内冷藏30分钟,拿出来后再放大杏仁,最后淋上冰镇过的酸奶,口感会更好。

    【需要材料】

    原味酸奶...........150ml
    樱桃...........20颗
    猕猴桃...........1个
    芒果...........1个(中型)
    火龙果...........1个
    美国大杏仁...........20颗

    【制作方法】

    1. 将火龙果对半切开,用挖球器将果肉挖成一个个的小球
    2. 芒果洗净外皮后,用刀沿着芒果的1/3处切开(因为中间有核),然后在果肉一面上,斜切成菱形网格状,要将果肉切到果皮处,但不要切断
    3. 用手拿起芒果,大拇指按住芒果的边缘,4个手指托住果皮一侧,用中指用力顶一下,果肉一侧就可以翻起
    4. 猕猴桃去皮切成片。樱桃洗净沥干水分
    5. 将火龙果,芒果,猕猴桃,樱桃和大杏仁放入盒中,淋上原味酸奶即可

    2、大杏仁水果沙拉

    大杏仁水果沙拉

    【介绍】

    再有几天就十一长假了,有旅行计划的要早早开始行动了,打点行装到日子就出发。无论是沿途遇到的三五好友,还是利用假期打算一聚的朋友,除了大家在一起轻松的八卦,还要有的就是人人都爱的美食了。不用像婚礼宴席那么繁复,只要是合胃口的准备几道菜就足矣,而大朋友跟小朋友都喜爱的美味小食,一定也少不了,今天这款大杏仁水果沙拉,就权当抛砖引玉吧,如果你有更好的创意,记得尽兴发挥DIY起来,别错过有一帮朋友品鉴的好时机

    做法小语:

    水果中含维生素C较多,还含有一定量的有机酸,如苹果酸、枸橼酸等,能刺激胃液,促进消化,利水消肿;美国大杏仁含有丰富的高纤维、维生素B族、维生素E及人体必需的矿物元素等,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥等作用。

    【大杏仁水果沙拉需要材料】

    时令水果...........共计500克
    大杏仁...........50克
    沙拉酱...........2勺

    【大杏仁水果沙拉的做法步骤】

    1. 分享一个切火龙果的窍门,先对切开,然后横竖交叉切几刀,再向上推,果肉就自然跟皮分离了
    2. 水果去皮切块,装入盆中
    3. 加入大杏仁,按个人口味调入沙拉酱
    4. 建议沙拉酱最好浇上,吃的时候再拌匀,这样不会太腻口

    本文来自 fenger的图书馆 的【我的菜谱
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