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12种百合粥的煮法

丫丫妈 更新于2014/9/2 阅读次数:31 推荐本文 转藏到我的斋社
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  • 【百合粥的12种煮法】

       粳米百合粥

      百合30克,粳米100克,白糖适量。将百合洗净,将粳米淘洗干净,都放入铝锅内,加适量水,烧沸后改为文火煮成粥,调入白糖即成。

      功效:此粥有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。常人食之,可健康少病。

      银耳百合粥

      银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克。银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。

      功效:此粥有益气,养阴,润肺之功效。

      南瓜百合粥

      百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅 中,按“煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅啦。

      功效:此粥不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力!

      杏仁川贝百合粥

      材料:需准备杏仁、百合各50克、川贝25克,糯米50克。

      做法:把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水煮约1小时,捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟。

      功效:可降气、润肺,止咳。可改善咳嗽有痰,胸闷少气,口干舌燥。

      百合红枣粥

      材料:百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

      做法:先把百合用开水泡一次,将江米淘净,与百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。

      功效:江米甘平,能益气止汗;百合甘苦微寒,能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称,不但富含维生素 C,也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好,还可明目,而且起到美容养颜的作用。

      小米百合粥

      材料:小米,新鲜百合各适量。

      做法:锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净。把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即 可。

      功效:此粥营养丰富,美容养颜,清热凉血,补虚损,开肠胃。

      莲子百合粥

      材料:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗,冰糖30克。

      做法:百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲 子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。

      功效:此粥助消化,滋阴润燥,清心安神。

      百玉二冬粥

      材料:百合25克,玉竹、天冬、麦冬各10克,粳米100克,蜂蜜适量。

      做法:百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍),加适量清水,小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中,再加适量水,旺火5分钟 改用小火,煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

      功效:对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

      绿豆百合粥

      材料:绿豆、粳米或糯米适量

      做法:加水适量煮熟,再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

      提示:在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

      糯米百合粥

      材料:百合30克,糯米50克,冰糖适量。

      做法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。

      功效:养阴润肺,宁心安神。适用于肺阴不足之人,每日早、晚食用。

      蜂蜜百合粥

      材料:生百合60克,蜂蜜30克。

      做法:百合以水煮熟,投入将熟粥中,数沸即可。盛入碗中后,等粥稍凉时,加入蜂蜜,空腹时热食。

      功效:此粥补肺止嗽,适用于肺虚咳嗽。

      薏米百合粥

      材料:薏仁30克、百合6克、水适量。

      做法:薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟,再加足量水用大火煮开,小火煮至薏米开花,汤稠即成。

      功效:此粥既有补益润泽养颜的美容效果,又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法,南方人尤以其滋润避暑,加绿豆共煮粥。

      

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