1. 银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。

2. 莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。

3. 摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。

4. 红枣冲洗干净。

5. 干桂圆去壳，冲洗干净。

6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。

7. 用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。

8. 电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

9. 看，粘稠顺滑的银耳羹！