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主料 快速炖出银耳莲子羹——
1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。 ![]() 2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。 ![]() 3. 摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。 ![]() 4. 红枣冲洗干净。 ![]() 5. 干桂圆去壳,冲洗干净。 ![]() 6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。 ![]() 7. 用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。 ![]() 8. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。 ![]() 9. 看,粘稠顺滑的银耳羹!
小贴士--
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