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银耳莲子羹

亲亲宝贝 更新于2014/12/14 阅读次数:36 推荐本文 转藏到我的斋社
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      主料
      银耳1朵  莲子半小碗
      红枣半小碗  干桂圆1小蝶
      枸杞1小蝶
      冰糖适量  水适量

    快速炖出银耳莲子羹——

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解1 -->

    1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解2 -->

    2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解3 -->

    3. 摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解4 -->

    4. 红枣冲洗干净。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解5 -->

    5. 干桂圆去壳,冲洗干净。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解6 -->

    6. 将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解7 -->

    7. 用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解8 -->

    8. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

    平民燕窝:银耳莲子羹——快速炖出银耳胶质的方法的做法{C}<!-- 图解9 -->

    9. 看,粘稠顺滑的银耳羹!

    小贴士--

    这个是5人份的量,人少的话可以减少用量。
    喜欢吃粘稠一点的,可以减少水量;反之想要汁水多一些的,可以多加水。

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