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小白菜牛肉蘑菇汤促进骨骼的发育

逍遥 更新于2012/4/24 阅读次数:96 推荐本文 转藏到我的斋社
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    小白菜牛肉蘑菇汤

    【做法介绍】

    小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。元蘑是北方特有山珍之一,含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,滋养肠胃等功效。小白菜牛肉蘑菇汤,可以促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,更能可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

    【小白菜牛肉蘑菇汤所需主料】

    小白菜...........200克

    干元蘑...........30克
    牛肉...........300克
    大枣...........20克
    姜块...........适量
    葱段...........适量
    黄酒...........10克
    清水...........1200克
    ...........5克
    胡椒粉...........3克

    【小白菜牛肉蘑菇汤做法步骤如下】

    1. 干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用
    2. 牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水,上火熬煮
    3. 煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟
    4. 然后加入小白菜,大火煲开
    5. 最后煲5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可

    本文来自 逍遥的图书馆 的【我的菜谱
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