帮助
  用宝珠打扮自己,不如用知识充实自己。   
  
首页 >> 类别 >> 国际旅游 >> 薰衣草之乡--法国普罗旺斯旅游指南
 与本文章相关

薰衣草之乡--法国普罗旺斯旅游指南

琳娜 更新于2012/4/23 阅读次数:1443 推荐本文 转藏到我的斋社
相关标签:
  • 国际旅游(3)
  • 法国(2)
  • 普罗旺斯(1)
  • 薰衣草(1)

  •   茴芹”和“苦艾”香味的酒精饮品。饮用“苦艾酒”的适当方法是向玻璃杯里添加一些“苦艾酒”,随后倒入冰水和一块方糖,并使用一支调制“苦艾酒”的专用调匙搅拌均匀后饮用。基本上,人们可以控制“苦艾酒”的“甜度”和“浓度”。当时,在转换、过度的过程中,有些制造商们设法使酿制“茴香酒配方”尽量类似于“苦艾酒”,而其他一些制造商们决定开创一种新型的饮品。Henri Bardouin被视为一种纯正的、老风格的茴香酒且制造商们设法使其口感保持原始的“苦艾酒”味道。还有,当时为了复制该酒的味道,人们已经开始把“香草”和“酒精”混合起来进行试验。在众多酿制蒸馏师中,有位名叫Paul Ricard的蒸馏师,他把他的试验带到了各种酒吧内并要求酒吧内的酒客们尝试他的试验并因此使其配方完美化。1932年,Paul Ricard开展他的商业生产“Ricard”-真正的法国马赛茴香酒(le vrai pastis de Marseille)。至今“茴香酒”作为法国最受欢迎的开胃酒之一。“茴香酒”经常使用在味美的鱼、贝壳类、猪肉和鸡肉菜肴中。此外,添加过的色素和焦糖,可以加强其口感但是该饮品中的主要特性仍然是“茴芹”的口感。现今,在法国茴香酒,仍然是消耗量最大的利口酒。由于普罗旺斯盛产茴香,家家自酿。现在外销的酒都是口味清淡的,而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛。

      当地出品优质葡萄美酒,其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足,Provence的葡萄含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有:Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。
      松露
      普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地,产量占法国的80%。交易市场里面满布着诡异的气氛,满街的人神秘地交头接耳。看货、讲价、交易全都隐蔽地进行,在这里是看不见松露摊子的。以游客的角度来看,法国Lalbenque的松露市场最值得前往参观,业余买主可以进场采买。松露猎人会将松露放在藤篮内,排成一排在路边的矮凳上陈列,中介商和有兴趣买的人可以看货、闻香,询价购买。
      大蒜西红柿面
      【原料】
      20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪粉、九层塔丝、少许普罗旺斯香草(可省略)。
      【制作过程】
      1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁。
      2. 在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅、四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。
      3. 大锅中加四、五公升水,沸腾后加1大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份。
      4. 把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀.
      区域物价
      国餐厅午餐供应是由12:00-14:00,晚餐是由19:00-22:30或更晚。正式餐厅称为Restaurant,菜色较为精致,费用也较高,需事先订位,有些还须着正式服装,最好事先确认清楚。啤酒屋类称为Brasserie,提供海鲜冷盘、传统菜肴,营业时间较长,由早餐至宵夜。家常菜小馆称为Bistrot,提供传统家常菜,价格较便宜。小酒馆称为Bistrot au Vin,专喝葡萄酒的酒吧,只提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐厅称为Cafeteria,按所取菜肴计费,价格较一般餐厅便宜。煎饼店称为Creperie,简便的路边餐厅,专卖甜或咸的煎饼,适合点苹果酒搭配。咖啡馆Cafe,除咖啡饮料外,也提供简便菜肴,如汉堡薯条。下午茶馆Salon de the,供应甜食,茶,及沙拉和派。饮食消费一般是北京或深圳的3倍。
      区域住宿
      普罗旺斯的住宿相当有特色,如同当地多元化的生活风貌,从市区的豪华大饭店到乡间的民宿农庄,应有尽有,同样提供了舒适的休息环境与地方饮食。
      若是本身懂法语,或能找到懂法语的人随行,可考虑在供应餐点的民宿过夜,感受当地的风俗民情。有的民宿还安排房客参加地方的活动,例如和当地人一同用餐,天南地北的闲聊起来,满天星斗下共同欢乐,那种融洽的气氛应是地球村精神的最佳呈现。
      艾克斯的荷内国王大饭店有100多间房,具有四星级的水准。荷内国王大饭店是艾克斯古城区最高级的旅馆之一,有四颗星的评价,内部有游泳池等相当先进的设施。
      旅馆有134间大小客房,从每一间房间内都可以看到美丽的花园;旅馆餐厅也供应地道的普罗旺斯美食。这间旅馆采用美式作风的管理方式,感觉上与美丽纯朴的普罗旺斯虽然有些出入,但是在结束了一天充实的行程后,却能提供您抒解身心的舒适环境。
      区域交通
      在巴黎里昂车站搭乘TGV
      巴黎有不同的火车站,接连往不同地区的火车,从巴黎要抵达普罗旺斯的火车站是里昂车站(Gare de Lyon),搭乘的火车种类是时速高达300公里的法国快速火车TGV,车程约3小时。搭乘TGV需要先订位,在里昂车站的售票柜台预约订位,从火车站外面的大门左侧你会看到21号门,进去即是一排售票柜台,找到上面写着'International'的柜台即可,如果你使用联营火车票预约时须出示车票,预约的费用是54FF,售票员会给你一张登车卡,上面有座位号码卡。
      提早30分钟抵达车站找月台
      从火车站大门进入,你可以在中庭看到巨大的时刻表,上面标示时间、班次、月台,通常会在半小时前显示火车停靠的月台,诚挚地建议你早一点前往熟悉环境,因为月台的安排很'出乎意料',而且标示不清楚,一部份的月台在车站中庭,一部份在右侧,两边距离颇远,加上火车开动时间很精确,如果弄错月台,就不妙了。

    上一页12 3下一页
    本文来自 琳娜的图书馆 的【国际旅游
    与"薰衣草之乡--法国普罗旺斯旅游指南"相关的文章
    相关标签:
  • 国际旅游(3)
  • 法国(2)
  • 普罗旺斯(1)
  • 薰衣草(1)
  • 我来说一句
    用户名: 密码: 匿名发表
    验证码: